Hvorfor er sko til drenge altid så kedelige?

Kagemand opskrift af vandbaggelse

Det er ikke så længe siden Alvin fyldte syv år. Han ønskede sig en kagemand, og ikke en snyde én af kanelsnegle, men en rigtig ægte én i vandbaggelsesdej. Så da det stod klart, at det ikke var muligt at spise ham af med én fra Kvickly til 150, måtte jeg på jagt efter en god kagemand opskrift.

Kagemand opskrift

Det lykkedes heldigvis, og jeg vil da gerne dele den med dig.

Kagemand opskrift:

Du skal bruge:

  • 150 gr. smør
  • 3 spsk sukker
  • 6 dl vand
  • 300 gr. hvedemel
  • 6 store æg
  • Flormelis, slik og marcipan eller fondant til et navneskilt
  • Masser af fantasi – eller tag dit barn med i køkkenet, som jeg gjorde, så kommer dén del helt af sig selv.

Sådan gør du:

Vand og smør bringes i kog i en gryde, imens du rører i det.

Bland mel og sukker sammen, og pisk det i den varmede masse i gryden (først når det koger). Dejen skal selv slippe gryden, og være fin og ensartet i konsistensen. Lad dejen køle af i gryden (vi havde lidt travlt, så vi snød og flyttede den over i en skål – det gik fint).

Pisk æggene sammen, og når dejen er blevet lunken tilføjes æggene lidt efter lidt.

Tænd ovnen på 200 grader alm ovn.

Så kommer det sjove. Alt efter hvor stor din kagemand skal være, skal du bage den på én eller to plader. Vi brugte to. Tegn omridset op, og vend papiret om (så du slipper for blyant/tusch i kagen). Sprøjt nu dejen ud i omridset – der må gerne være mellemrum, da dejen gerne skulle hæve godt op.

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Det er meget vigtigt, at din dej ikke flyder ud. Jeg brugte bare en frostpose, men er du dét mere tjekket end mig, bruger du selvfølgelig en sprøjtepose.

Skal du også prøve at lave p-tærter? Det er utroli nemt (men mega lækkert!)

Så skal de to dele i ovnen, og have mellem 25-30 minutter. Mine fik præcis 30 minutter.

Det er forbudt at åbne oven imens, for så kan det være at du får to punkterede dele i stedet for flotte fyldige kagemænd!

Når de er kølet tilpas af, skal de pyntes – det sjoveste ved det hele. Alvin fik lov helt selv at bestemme, jeg hjalp blot med at styre det hele. Skulle jeg selv have lavet den, ville det færdige resultat have været mere…hmm, samlet…kan man vel godt sige. Men nu fik han lov.

Vi pyntede de to dele samlet, således at de nu var én kagemand. Vi havde ikke noget fad stort nok, så vi har brugt låget fra en bedroller, haha…

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Jeg synes at dejen på denne Kagemand opskrift er meget neutral – så jeg tænker at en god gang glasur er godt givet ud.

Den var et kæmpe hit på fødselsdagen, og Alvin er i hvert fald ikke nervøs for at lave en kagemand en anden gang. Og det er moren heller ikke – og næste gang behøver jeg ikke at stå klar i så god tid, at der kan nå at bages en ny, hvis det skulle kikse. For så svært er det altså slet ikke!

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

Kagemand opskrift

 

2 kommentarer

  • Det ser jo rimelig enkelt ud, ku være man skulle prøve til Kalles fødselsdag. Købte en til Villys, den var nu også fin.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Slinkypiinky

      Det var også overraskende enkelt, hurra for det!

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hvorfor er sko til drenge altid så kedelige?